Beschreibung

Apfelpektin NVM

50g Apfelpektin NVM

Apfelpektin NVM ist ein niederverestertes Pektin, das sich besonders zur Herstellung von kalorienreduzierter Konfitüre (o. Zucker) eignet. Es sorgt dafür, dass der Gelierprozess einsetzt und anhält. Pektin benötigt zum Geliervorgang Calcium, dass Sie in Form von Calciumcitrat einfach hinzufügen können. Einsatzmenge: 1,2 – 1,4% Apfelpektin NVM 0,2 -0,3% Calciumcitrat
Brennwert: 100g ca. 180 kcal

Regelmäßig können Sie Neuigkeiten auf unserem Facebook, Instagram, tiktok, pinterest und seit kurzem Mastodon Account entdecken. Wir freuen uns immer über jeden Follower. Hier informieren wir regelmäßig über Produktneuheiten und unsere Arbeit im Geschäft vor Ort in Iserlohn.